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舌尖上NBA之洛杉矶美食:中餐琳琅满目令人垂涎

时间:2021-06-29 18:50 来源:未知   点击:

  www.nmgaz.com.cn,洛杉矶作为好莱坞所在地,南加州核心城市,依山傍水,拥有得天独厚的自然条件和人文环境。大洛杉矶地区西至圣塔-莫妮卡,东至河滨,南至圣地亚哥,包含了十多个大大小小的郡县,作为早期移民登陆的口岸,洛杉矶地区的饮食文化也丰富多彩,包括传统的西餐,美式快餐、墨西哥食品、韩国城的韩国料理,小东京的日本料理,当然还有地道的中国菜。坐拥NBA两大球队的洛杉矶,也许美食也是对球员的吸引力之一。

  洛杉矶的中国菜。作为华人比例仅次于旧金山的洛杉矶,可以说汇聚了中国大江南北的各种料理,川菜,湘菜,粤菜,江浙菜应有尽有。而且由于菜馆大多数由早期的移民开设,其烹饪工艺多数保留了当时的传统,很多在中国消失的菜品在洛杉矶都能无意窥见。

  川菜系:以云南过桥园最为有名,川味的夫妻肺片凉菜,让笔者多位成都朋友称道,剁椒鱼头,麻婆豆腐,辣子鸡丁也是十分地道。

  湘菜系:位于华人区的“湖南辣椒王”是湖南移民开办的湖南菜馆,店门就以两串干辣椒作为装饰,菜品色香味俱全,辣椒更是令当地的湖南华人大喊回到了家乡。

  粤菜:作为华人移民占比例最大的广东和香港人,洛杉矶的粤菜也传承了其精华,粤菜馆更是数不胜数,其中以半岛等餐馆最有有名。

  江浙菜:江浙菜在洛杉矶主要以上海的海派菜为主,其中位于华人区的上海聚福楼最为有名。从酱方,腌笃鲜,莼菜羹到生煎,小笼,应有尽有。该店的师傅都为地道上海人,味道极为正宗,是当地居民周末聚会的常去之地。国企!2021年云南省文山州西畴县国